10月12日，意大利百年咖啡品牌lavazza在上海的旗舰店举行了媒体见面会，lavazza全球集团主席、lavazza 家族的第四代传人朱塞佩·拉瓦萨(giuseppe lavazza)首次来华。他表示，中国市场在咖啡业务方面有巨大的潜力，lavazza将专注于通过一系列的本地投资来发展业务，包括加大云南咖啡豆采购、设立中国首个lavazza咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划等。
lavazza拉瓦萨上海旗舰店
lavazza 正在从云南采购当地优质水洗阿拉比卡咖啡豆，其良好的酸度和甘甜的口感深受消费者赞赏。中国是lavazza的咖啡豆采购国之一，lavazza计划将云南咖啡豆加入lavazza大地拼配系列中，并在2024年加大对云南咖啡豆的采购，年采购量增加约10%。
咖啡文化和卓越的咖啡产品对lavazza来说至关重要。因此，lavazza针对中国市场推出了专门的咖啡师培养计划，并将在上海建立中国首个lavazza咖啡创新研发中心，并配备最好的专业研发设施。
lavazza全球集团主席、lavazza 家族的第四代传人朱塞佩·拉瓦萨
“我的曾祖父路易吉(luigi)是公司的创始人：四代人之后，我们将家族企业转变为全球集团的要素依然未变：对质量的热忱和不断创新。” 朱塞佩说。
“专为中国定制”
lavazza自2020年携手中国最大的餐饮企业百胜中国成立合资公司，将纯正的意式咖啡及美食带入中国，在快速发展的中国咖啡市场中取得了令人鼓舞的进展，目前已在11个城市运营超过100家咖啡店，计划未来3至5年实现门店数达到1,000家的目标。同时，lavazza在中国的零售业务亦不断发展壮大，进入了更多的to-b和to-c渠道。
“中国已经成为全球最大的咖啡市场之一，咖啡文化的兴起和消费者对高品质咖啡的追求，为咖啡行业带来了前所未有的发展机遇。lavazza在意大利是拥有128年的品牌，但在中国市场，lavazza还是一个年轻的品牌，我们致力于展示真正的意大利风格产品和体验，以独特的品牌定位和美食吸引广大的消费者。”百胜中国首席执行官屈翠容表示。
百胜中国首席执行官屈翠容
lavazza合资公司将采取“四大支柱”战略：品牌建设、融合意大利纯正风味与中国本土特色的饮食菜单升级、提升数字化和外卖配送能力、升级门店设计和体验，为中国消费者提供纯正的意式咖啡体验。除此以外，在零售业务方面，还将与酒店、精品餐厅、零售商等优质凯发k8娱乐app下载的合作伙伴建立合作。
lavazza把上好的豆子供给极具潜力的市场。自从2020年进军中国以来，lavazza专为中国定制意大利地标系列咖啡豆，现已上市的系列豆有：罗马-花之广场、米兰-大教堂、威尼斯-大运河，通过lavazza 独特的拼配技艺，为中国消费者呈现不同风格的咖啡产品。
lavazza的故事里也越来越多地出现中国元素：2023年，lavazza 首次上市云南单一产地咖啡豆，云南咖啡豆将成为lavazza 咖啡采购战略的一环。
2023年，lavazza全面启动中国市场的咖啡师培养计划。除了在上海成立中国首家 lavazza 咖啡创新研发中心外，lavazza还将在中国选出10位优秀咖啡师前往lavazza总部都灵，参加为期8天的专业咖啡培训。培训结束之后，这10位咖啡师也将作为lavazza咖啡大使，为推动中意咖啡交流做出贡献。
中国首家 lavazza 咖啡创新研发中心授牌仪式
lavazza全球集团首席执行官-antonio baravalle(左) 百胜中国首席客户官黄进栓(右)
创新与匠心
世界上第一台送入太空的意式浓缩咖啡机、意大利第一个圆形压盖咖啡罐、
世界上第一辆移动咖啡车、意大利了第一台家用胶囊咖啡机……这所有“第一”的幕后推手，都是同一家公司，那就是来自意大利，有着128年历史的意大利咖啡品牌lavazza。
128年来，lavazza只专注做一件事：咖啡，同时为顾客提供口感极佳的意大利浓缩咖啡。面向全球搜寻优质的咖啡豆供自己的顾客享用，lavazza的每种咖啡豆都有不同的风味和独特的故事：来自埃塞俄比亚的咖啡单品kafa，堪称地球上第一颗咖啡豆，它生长在本地森林中，完全手工采摘，口感平衡，气味清甜，具有蜂蜜、红枣和樱桃香味，由于每年产量有限，与其说是消费品不如说是收藏品；而来自云南的咖啡豆，则被lavazza纳入采购战略中。
在lavazza餐厅广受好评的三明治tigelle，是意大利、中国文化创新融合的代表：tigelle 是一种来自摩德纳的街头小吃，在米兰很受欢迎，外形上酷似西安的著名小吃肉夹馍，在中国市场推出后，即收到中国消费者的喜爱。“inventiveness” (创新) 和 “dedication”(匠心)是lavazza创立至今一直在实践的咖啡精神。
除了自己的品牌计划，lavazza也积极谋求跨界合作。2023年10月， lavazza成为顶级职业网球赛事——劳力士上海大师赛的官方唯一咖啡品牌荣誉赞助商。lavazza以“网球赛事”为灵感，推出两款运动咖啡：冰橙电解质美式&翡翠甜瓜水牛乳拿铁，以及各种创意周边，受到了年轻运动人群的高度喜爱，并从产品延伸至线下场景，在上海、北京、广州3个城市打造了网球主题店，让消费者能够沉浸式体验网球运动的热情。消费者不仅可以在劳力士上海大师赛的现场体验到lavazza的高品质咖啡产品和服务，也可在咖啡店中参与咖啡与网球运动的体验。
lavazza在劳力士上海大师赛期间推出的周边产品
依靠四大支柱和积极发展的中国市场，相信未来lavazza会带给消费者更多惊喜。
(责任编辑：谭梦桐)